Жареная картошка с шампиньонами — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро и просто. Это отличный вариант для тех, кто хочет получить сытный обед или ужин, но при этом не потратить много времени на готовку.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся простые и доступные продукты: картошка, шампиньоны, лук, соль, перец, специи по вкусу и растительное масло для жарки. Картошку нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками, шампиньоны нарезать пластинками, а лук мелко порезать.
Сначала на сковороде нужно разогреть растительное масло. Затем добавить нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. После этого добавить шампиньоны и обжаривать их вместе с луком до тех пор, пока они не станут мягкими и поджаристыми. Затем добавить картошку, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Помешивать все ингредиенты на сковороде, чтобы картошка равномерно обжарилась со всеми добавленными ингредиентами. Когда картошка станет золотистой и хрустящей, готовый рецепт можно снять с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению жареной картошки с шампиньонами, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картошка — две-три средних картофелины на порцию.
- Шампиньоны — 200-250 грамм.
- Лук — одна средняя луковица.
- Сливочное масло — для жарки.
- Соль и перец — по вкусу.
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Прежде чем начать приготовление, необходимо подготовить все ингредиенты. Картошку следует очистить от кожуры и нарезать ее на кубики или тонкие ломтики, в зависимости от предпочтений. Шампиньоны нужно вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Лук нужно очистить и мелко нарезать. Зелень следует промыть и измельчить.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к следующему этапу — приготовлению жареной картошки с шампиньонами на сковороде.
Приготовление жареной
картошки с шампиньонами
Для приготовления жареной картошки с шампиньонами на сковороде вам потребуются:
- Картофель – 3-4 средних картофелины;
- Шампиньоны – 200 г;
- Лук – 1 средняя луковица;
- Соль – по вкусу;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
1. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кольцами или ломтиками.
2. Лук мелко нашинкуйте, а шампиньоны нарежьте тонкими пластинками или ломтиками.
3. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте.
4. Выложите на разогретую сковороду картофель и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
5. Добавьте лук и шампиньоны. Обжаривайте все вместе до мягкости грибов и лука, приправив солью и черным перцем по вкусу.
6. Переверните картошку с шампиньонами на другую сторону и продолжайте жарить до готовности.
7. Картошка с шампиньонами готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежепаршеным зеленым луком или петрушкой. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Картошку с шампиньонами можно сервировать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Другой вариант – положить ее на тарелку салата или овощного карпаччо для создания интересного и вкусного сочетания вкусов.